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View: 44 | Mar 28, 2024
T.tadahiro
将棋の勉強方法を紹介します〜
お疲れ様です。 本日は、将棋の勉強方法を紹介させていただきます。 目指せ初段という事で〜٩(ˊᗜˋ*)و✨以下に、上達するためのいくつかの方法をご紹介させていただきましょう かな〜?? 1. 実戦...
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View: 77 | Mar 27, 2024
Chef Suzuki
春の訪れを感じる野菜たち
春・・・暖かい日差しを受けると・・・他人様の眼を気にしないで過ごせる方達が増えるそうです。日本人は他人様の眼を気にする人種だそうです。本当かどうかは❓。という事は・・・人様の陰口を言わないで済む❓。...
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View: 159 | Mar 22, 2024
Chef Suzuki
幸せにする朝ごはん
美味しい朝ゴハンを食べたい‼。シェフの我儘なのでしょうか❓。朝は家族みんなが忙しい。そんなことは十分理解している。朝は簡単に家で・・・昼はコンビニ弁当・・・夜は・・・どこで何食べるのですか❓。今日の...
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View: 141 | Mar 21, 2024
Chef Suzuki
砥ぐ必要のないナイフ
2000年に購入したペティナイフです。一度も砥いでませんがシャープです。それに、軽量で使いやすいですね。お値段も1000円ほどだと思います。主夫や主婦向けにお勧めです‼。違います・・・料理を作る方皆...
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View: 105 | Mar 21, 2024
Kumikitty
桜が開花しましたー♩
こんにちは。簡単・時短スイーツレッスン講師&日本語教師のkumikittyです♪ さて、一昨日、私、「桜色のラズベリークッキー」を作るライブセミナーを開催させていただきました!ご参加ください...
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View: 109 | Mar 20, 2024
Chef Suzuki
私を幸せにする肉料理
シェフの住んでいるNOVA SCOTIA州はカナダ北大西洋に位置しています。数百年前にイギリスとフランスが戦った州です。戦いの理由はこの海で漁獲される”鱈”でした。”塩鱈”は人の栄養源‼。今でも残る...
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View: 160 | Mar 17, 2024
Chef Suzuki
JOB OFFER!
私はもともと料理人。それなのに・・・カナダ大手水産会社からのジョブ・オファーがありました・・・・。1・日本人で日本語が話せる2・カナダ在住者(永住権保有者)3・多少の英語が話せる4・料理ができる5・...
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View: 102 | Mar 15, 2024
Chef Suzuki
フライポテト&タブリーサラダ
ファーストフードでポテトフライを買う。当たり前の事です・・・・。シェフの住んでいるカナダ北大西洋では・・・フレンチフライと呼びます。北米では・・・どこでもフレンチフライ‼え?・・・日本もフレンチフラ...
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View: 119 | Mar 14, 2024
Chef Suzuki
ナポリタン・パスタは日本の洋食です
イタリア人がナポリタンを・・・試食イタリア人曰く、これはパスタではないと言う。当たり前ですよ。ナポリタンは日本で産まれた麺料理なんです。なので・・・ナポリタンにはアルデンテ”はございません。マーガリ...
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View: 220 | Mar 12, 2024
Chef Suzuki
春の野菜・・・
アスパラガスポテトキャベツオニオンそら豆鯛鰹桜エビアサリ・・・・それから・・・。春は・・・みんなが”元気”になります。”旬”を迎える野菜や魚は沢山ありますね。”旬”をレンジで”チン”では・・・味気な...
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View: 158 | Mar 8, 2024
Chef Suzuki
鮮度をスーパーで‼。
世界中に色々なスーパーがあります。高級食材を扱うスーパー何でもかんでも扱うスーパーシェフはカナダ水産品の日本向け営業経験もあります。九州・沖縄から・・・北海道のスーパーまで日本横断‼。イトーヨーカド...
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View: 195 | Mar 8, 2024
Kumikitty
お花見にぴったり!映える桜色クッキーの作り方を学ぶライブセミナーを開催します♩
こんにちは♪日本語講師兼簡単時短スイーツレッスン講師のKumikittyです。さて、3月に入っても、私が住む渋谷は雪が降ったりして寒い日が続いています。ですが、桜が開花する華やかな季節は着実に近づ...
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View: 162 | Mar 7, 2024
Chef Suzuki
カルパッチョ
こんにちはコラムの観覧数が100を超えるのは・・・週末でしょう。生徒さん達もご自分の仕事で忙しい今日この頃・・・慌てないで・・・気楽に・・・散る桜・・残る桜も・・散る桜 良寛...
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View: 184 | Mar 6, 2024
Chef Suzuki
久しぶりの鍋料理
”料理はアート”なのでしょうか?。”料理はデザイン”なのでしょうか?。沢山のプロ・シェフ(フランス人シェフも含め)は言います‼。料理は”アート”だと‼。ゴッホの”ひまわり”ピカソの”ゲルニカ”ダリの...
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View: 161 | Mar 5, 2024
Chef Suzuki
簡単料理とは???
時代は進化しています。調理器具も進化しています。CHATGPTでレシピを聞くと・・・細かくアドバイスしてくれます。SNS動画では驚くほどの料理動画が・・・氾濫しています。TVでは料理ドラマが・・・。...
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View: 289 | Mar 4, 2024
Chef Suzuki
肉を喰らう‼
ステーキ美味しいステーキを食べたいと思いませんか❓。春の楽しみ・・・野菜が美味しくなる。気持ちが・・・開放的になる。冬来たりして春遠からじ‼春が来るから・・・寒い冬を我慢できる。Tabouli ・・...
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View: 189 | Mar 4, 2024
Chef Suzuki
中華野菜で一皿を作る
日本と欧米の基本的な考え方は異なると思います。例えば・・・セルフケア!私のホームドクターはカウンセリングもします。Counseling・・・依頼者(患者とは呼ばないようです)の問題の抱えるな悩みなど...
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View: 218 | Mar 4, 2024
Keisuke.H
騙される人々
現代はスマホやパソコンから様々な情報に簡単にアクセスできるようになった。でも、その情報は真実とは限らない。その中でも特に私が胡散臭いと思うのは、体験談と適当な証拠だ。まずは体験談。「この方法で私は合...
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View: 259 | Mar 1, 2024
okunaga mayumi
【いますぐ レッスン】機能!空き時間の活用。
【いますぐれっすん】機能~ スタンバイリクエスト機能=リニューアル。事前予約をしていなかったけど、空き時間に タイミングがあえばレッスンが受講できる便利な機能ですね。初心者の方も、現在練習されてい...
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View: 319 | Feb 29, 2024
Chef Suzuki
明聡忠敬温恭問難
九思・・・見る時ははっきり見る聞くときはしっかり聞く顔つきは穏やかに態度はうやうやしく言葉は誠実で仕事は慎重に疑問は質し、怒りには後の面倒を思い利益を前にしては動議を思うセルフケア・・・簡単なことだ...
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View: 267 | Feb 28, 2024
Jaico
3月3日は桃の節句
Cafetalkのみなさん、こんにちは。日本語チューターのJaicoです。「アナウンサーが教える日本語」をテーマにレッスンしています。2月も終わりに近づいていますが私の住む地域では、寒い日、暖かい日...
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View: 232 | Feb 25, 2024
Chef Suzuki
ラビオリ
イタリアには600種を超えるパスタがあります。何故にそんなに色々なパスタが有るのだろう❓。歴史のある国・・・能書きが多いようですね。イギリススコットランドイタリアフランスベルギードイツスイスオランダ...
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View: 233 | Feb 21, 2024
Chef Suzuki
日本風お米料理
人間の水分補給は年代で異なるそうです。30代の方:体重x40÷990=水分量老人の方:体重x30÷990=水分量水分の20%は食品で補給、80%飲料水などで補給。シェフは日に2500mlの水を飲まね...
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View: 286 | Feb 19, 2024
T.tadahiro
感想戦の大事さ
どうもお疲れ様です!本日から、仕事!金曜日には将棋大会もあるのできっちり終わらせて臨みたいと思います。さてさて、先日は、久しぶりの授業をさせていただきました〜将棋の授業を私は、やっているのですが、皆...
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View: 263 | Feb 19, 2024
Chef Suzuki
シェフ・スズキのシェパードパイ
こんにちはカナダには10州あります。BC州マニトバ州ニューブランズウィック州ニューファンドランド州プリンスエドワード州ノーバスコシア州オンタリオ州ケベック州サスカチュワン州アルバータ州マニトバ、サス...
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View: 225 | Feb 17, 2024
Chef Suzuki
ラビオリと虎次郎
無限料理❓。言葉の流行・・・何が無限なのだろうか。レシピを観ると・・別に美味しそうでもない‼。最近の料理研究家の方は・・理解するのに時間がかかる。餃子・・中国生まれ、紀元前6世紀の山東省で発祥しまし...
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View: 216 | Feb 15, 2024
Chef Suzuki
カルパッチョ
シェフ・スズキの外見を観てください。バレンタインデーにチョコを貰えると思いますか?。昔から・・・義理チョコは貰うんですが・・・・。でも・・・私には、美味しい料理を提供する事が出来ます‼。貰えなければ...
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View: 283 | Feb 7, 2024
Chef Suzuki
ネギと大豆の話・・
こんにちは。いつも思う事があります。ネギの白い部分と青い部分は味が違うのか?。栄養価はどうなのか?。納豆は一日にどれくらい食べたらよいのか?。ネギはみそ汁や他の色々な料理に使います。大豆は納豆で食べ...
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View: 302 | Feb 6, 2024
Chef Suzuki
簡単に作れる
50代の方々が選んだ回転すしは・・・1位・・・スシロー2位・・・くら寿司50代になると・・・食事を楽しむ世代になるといいます。″量”よりも”クオリティー”を選ぶ世代‼。20歳から50歳まで30年・・...
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View: 269 | Feb 5, 2024
Hiromi.O
雛祭り 俳句鑑賞
一羽きて二羽の立ちたり雛納めこの句は句友のA子さんの句鑑賞の依頼があり原稿用紙一枚の鑑賞文を書いた。 雛祭りが終わった後雛人形や道具をかたづけることを雛納めというひとつひとつ雛の顔を紙に包んで箱に収...