こんにちは。Megucoです。
みなさんはカレー好きですか?
たぶんカレーって大人からお年寄りまで幅広い世代に大人気のメニューですよね。
私はカレーに限らずスパイス系が大好きで、よく料理に取り入れています。
実は腸活を始めてから、市販のルーを使わなくなりました。
しかし玉ねぎ炒めて、スパイスをブレンドして…なんて手間かかりすぎて無理。一気にカレーのハードルが高くなってしまいます。ところが、ルーがなくてもだれにでも簡単においしく本格的なカレーができちゃうんです!
今日は我が家の定番にもなっているトマトカレーについてブログ記事にしました。
材料や作り方の詳細は
こちらからどうぞ。
ルーの代わりになる材料は、トマト缶、ブレンドされたカレー粉(例えばS&Bのもの)、塩と砂糖。
トマトベースなのでさっぱりしているし、酸味がありながらカレーのスパイスも効いていて、とってもおいしい!そして材料費もカレールー買うのとあまり変わらないお値段でできちゃうのも嬉しいポイント。S&Bのカレースパイス缶はたくさん入っているので、他の料理にも使えるし何回でもカレーを作ることができるので、逆にお得かもしれません。
腸活はちょっとした工夫と心がけ次第。
みなさんもぜひ作ってみてください。