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カナダ出身で日本に移住してきた夫に一番よく聞かれる質問です。
彼の返答は決まって「う～ん…いろいろ…？」です。
バンクーバーにいた時の我が家のレパートリーはこんな感じでした：
・ミートソースパスタ（ナスかズッキーニ入り）
・キノコのパスタ（ベシャメルソース）
・手作りピッツァ（ペパロニ＆マッシュルーム＆トマトソース、ハム＆玉ねぎ＆はちみつ）
・ひよこ豆とココナッツミルクのカレー
・インドカレー色々（チキンカレー、ラジュマ、ビリヤニなど）
・和風のカレー（近所のスーパーで日本のカレールウが売られていたので）
・チキンカツ、ポークカツ
・（スマッシュバーガーみたいなぺしゃんこの）ハンバーグ
・鶏の唐揚げ
・餃子
・麻婆豆腐
・肉＋野菜の炒め物色々
・中国の野菜を蒸したもの（チンゲンサイ、サイシン、ガイランなど）
・レンズ豆とトマトのスープ
・チリ・コン・カルネ
・手作りタコス
・ブッフ・ブルギニョン（牛肉のブルゴーニュ風）
・ロースト色々（チキン、ポーク、ビーフ）
・バーベキュー色々（チキン、サーモン、とうもろこし、ズッキーニ、キノコ）
・その他創作料理
カナダは多民族国家のため、個人差はあります。別のカナダ人に「普段何食べてるの？」と尋ねたら、全然違う回答だと思います。
バンクーバーの数ある魅力の一つは、色々な国のレストランがあることだと思います。和食（定食屋さん、カレー屋さん、ラーメン屋さんなど）に加えて、中華料理、韓国料理、マレーシア料理、ベトナム料理、インド料理、エチオピア料理、モロッコ料理、ペルシャ（イラン）料理、アフガニスタン料理、ウクライナ料理、ギリシャ料理、イタリアン、フレンチ、メキシカン、キューバ料理などなど。楽しいですよ！
カナダならではの料理って何？ともよく聞かれるのですが、思いつくのは下記の二つです：
・プーティーン (Poutine)
フライドポテトの上に、グレイビーとチーズの欠片をゴロゴロとトッピングしたもの。
・ビーバーテイル (Beaver Tail)
まるでビーバーの尻尾みたいに大きくて平たい揚げパン（ドーナッツのような感じ）。
色々トッピングできますが、筆者のお気に入りはシンプルに砂糖とシナモンです。
冬（できれば雪が降っている時やスキー場にいる時など）に食べるとより美味しいのですが、
血糖値が大変なことになりそうなのでご注意を！
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