レッスンの詳細
カマンベール、ゴーダ、チェダー、ゴルゴンゾーラなど、世界の有名なチーズを詳しく学びたい方に。
◆このレッスンで学べること:
チーズ愛好家なら絶対知っておきたい!というレベルの世界の有名なチーズについて、原料乳、タイプ、生産国、形状や特徴などを分かりやすく解説します。
◇このレッスンで取り上げる主なチーズ
・カマンベール(フランス)
・ブリ(フランス)
・ロックフォール(フランス)
・モッツァレッラ(イタリア)
・パルミジャーノ・レッジャーノ(イタリア)
・ゴルゴンゾーラ(イタリア)
・エメンタール(スイス)
・ラクレット(スイス)
・チェダー(イギリス)
・ゴーダ(イギリス) など
このほかにもたくさんのチーズをご紹介します。
◆レッスンのレベル:
初級のレッスンです。
まったくチーズの知識がない方でも受講いただけますが、
まず「ナチュラルチーズのタイプを学ぶ」を先に受講した方が理解度が深まります。
例えば・・・
「Q:カマンベールは何タイプ?」
「Q:セミハードタイプとハードタイプの違いは何?」
「Q:シェーヴルタイプの原料乳は何?」
に答えられる方は、このレッスンをスムーズに理解できます。
**********
◆ワイン&チーズ好きの方、SNSで繋がりましょう~♪:
Salon de YOKOでは、Cafetalkのワイン好き&チーズ好きのみなさまと繋がるために、Cafetalk専用Facebookページ【Salon de YOKO at Cafetalk】を立ち上げました!
私のレッスンを受けていなくてもご覧いただけます。
Cafetalkのレッスンやセミナー情報についてはもちろんのこと、美味しいワイン&チーズのご紹介やお役立ち情報、楽しみ方などを日々発信しておりますので、ぜひページに「いいね!」してフォローしていただけたら嬉しいです^^
Cafetalkでワインとチーズの輪を広げましょう~♪
SNSはこちら↓↓↓:
Salon de YOKO at Cafetalk | Facebook
カフェトークの キャンセルポリシー
リクエスト確定前
- いつでも無料キャンセル可能。
リクエスト確定後
- レッスン開始時刻の24時間以上前→ いつでもキャンセル可能。
- レッスン開始時刻の24時間未満→ キャンセル料がかかる場合があります。
-
レッスンに現れなかった場合→ キャンセル料がかかる場合があります。
(キャンセル料については、講師に直接ご確認ください)
この講師のレッスン
-
Salon de YOKOのカウンセリング 15分
ワインやチーズを勉強してみたいけど、何から始めたらいいか分からない・・という方、Salon de YOKOに相談してみませんか?あなたが学びたい「何か」がきっと見つかるはずです。15分 500P -
ワイン初級:【レッスンパック】ワインの基礎知識(6回×45分)
ワインを基礎からしっかり覚えたい方に。ワインを楽しむ上で必ず理解しておきたい基礎知識を、全6回のレッスンで体系立てて学びます。45分 X 6 10,000P6回パック -
-
-
-
-
-
ワイン初級:ワインの楽しみ方と正しいマナー 45分
ワインを飲む際に知っておくと楽しい「ワインと料理のマリアージュ(相性のいい組み合わせ)」のほか、レストランで使えるマナーや知識を学びます。ワイン愛好家として「ワイン通」を目指したい方、また接待や会食でゲストをおもてなしする方におすすめです。45分 2,300P -
ワイン中級:【レッスンパック】フランスのワインを学ぶ(6回×60分)
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュを始め、フランスで造られる多様なワインの基礎知識を体系的に知りたい方におすすめのレッスンです。60分 X 6 15,000P6回パック -
ワイン中級:フランスワイン まるっと早わかり 60分
レッスンパック「フランスのワインを学ぶ」の要約版です。フランスワインを理解するために必要な知識をぎゅっとまとめてご説明します。60分 3,000P -
-
-
-
チーズ初級:【レッスンパック】チーズの基礎知識(6回×45分)
チーズを基礎からしっかり覚えたい方に。チーズを楽しむ上で必ず理解しておきたい基礎知識を、全6回のレッスンで体系立てて学びます。45分 X 6 10,000P6回パック -
-
チーズ初級:ナチュラルチーズのタイプを学ぶ 45分
ナチュラルチーズには白カビタイプ、青カビタイプなど、7つのタイプがあります。このレッスンでは各タイプの原料乳や製造法、特徴を学びます。45分 2,300P -
チーズ初級:おうちで簡単!チーズの楽しみ方 45分
チーズの正しい切り分け方や使用するナイフ、保存方法、相性のいい付け合わせなど、チーズの正しい取り扱いの知識と実用的な楽しみ方を学びます。45分 2,300P -
-
-
ワイン&チーズ初級~中級:A.O.P.(A.O.C.)を知っていますか? -原産地の保護について- 60分
ワインやチーズを本格的に学ぼうとしたら必ず必要になる、「原産地保護制度」のしくみ。生産者や消費者を産地偽装から守る法律であると同時に、一部のワインでは格付けとしても機能しています。このレッスンではもっとも有名なフランスのA.O.P.(A.O.C.)について詳しく解説します。60分 3,000P
***ipaca