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ワインとチーズのマリアージュ
〜美味しく組み合わせるためのコツ〜
Seminar Details
- Date / Time:
- 2022年3月21日(月) 17時00分 (Japan Time)
- Duration
- About 60 Min
- Price:
- FREE
- Recording:
- (Sold Separately): 500 Points
- Tutor:
- Salon de YOKO
Curriculum
ワインのおつまみと言えばチーズは定番。でも、一口にワインと言っても、軽やかな白ワインと重厚な赤ワインには風味的に大きな違いがあり、それによって相性のいいチーズも違ってきます。ではどんなワインにどんなチーズが合うのでしょうか？
今回は【おうちワイン応援特別編】です！！このセミナーをご覧になれば、ワインとチーズを組み合わせる上で何がカギになるのか、その考え方が理解できるようになります。お気に入りのワインに合うチーズを探せるようになりましょう！
＜主な内容＞
◆そもそも「マリアージュ」とは？
◆ナチュラルチーズ ７つのタイプ
◆白ワインの方がチーズと合わせやすく、
赤ワインの渋味とは合わせにくいってホント？
◆マリアージュを成功させる秘訣
ワインとフードの「色」と「重さ」がカギ
◆「色」と「重さ」と「プラスα」
ワインとチーズの「何」を組み合わせる？
◆ワインとチーズの好相性例３選
白カビチーズと樽熟シャルドネは好相性？ ほか
＊録画版について：ライブ配信の環境上、少々雑音が入っております。
Salon de YOKO
カフェトークのみなさん、こんにちは！ワイン＆チーズ講師のSalon de YOKOです。
私のレッスンでみなさんに感じていただきたいのは、ワインやチーズという伝統的なアイテムが持つ奥深さ。そして、それらを学び、理解していく過程でのわくわくするような高揚感と楽しさです。
私のレッスンがワインやチーズの世界への入り口となり、知的好奇心を刺激する素敵な時間をたくさんの方と共有できたらとても幸せです。私と一緒にワインとチーズの魅力に満ちた世界を学びましょう！
みなさまとお会いするのを楽しみにしています。
