saori suzuki 講師のプロフィール
この講師はただ今休止中です。
初めまして! イタリアのエミリア・ロマーニャ州に約10年住んでいます。イタリアのソムリエ協会認定のソムリエとして、いろいろなイベントで働いています。 2020年にイギリス本拠の日本酒ソムリエの資格も取得しました。
ワイン関係以外でもイタリア企業の翻訳、SNSでお仕事をさせて頂いています。
イタリアンレストランで働き始めて、イタリアワイン、イタリア語に興味を持った方、ソムリエの勉強を始めてみようと思っている方、ワインのイタリア用語を詳しく知りたい方、ワインと食事のマリアージュの仕方、イタリアの郷土料理を習ってみたい方、会話中心のイタリア語を勉強してみたい方、楽しくワインの話をしながら学びましょう。
【経歴】
日本では調理師専門学校卒業後、フレンチ、イタリアン、日本食レストランで働きました。
イタリアではこちらの語学学校に通い、その後郷土食のレストランのキッチンで働きながらイタリアのソムリエ協会のソムリエコースに通いソムリエプロフェッショナルの資格を取得しました。
今はフリーランスで日本食のケータリング、レストランやワインフェアーソムリエのサービス、地元や訪れて知り合いになったワイナリーのプレゼンターの仕事をしながら、イタリア中のワイナリー訪問、勉強をしています。
レッスンは、個々の希望に応じて対応可能です。
ニューワールドから、フランス、イタリアのワインに対応します。
基本的な会話のイタリア語レッスン、旅行に役立つ会話集、知恵などの質問も是非!
基本的なワイン(スパークリング、スイートワイン等)の醸造法からワインの地域と名前、AOC,DOC、DOCGの違い、ワインの特色、どのような食事が合うか等、どんなことでも知りたいことをどうぞ!
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