ゆすらうめのジャム（Prunus tomentosa jam) | 講師 yumiko.A 的專欄

ゆすらうめのジャム（Prunus tomentosa jam)

yumiko.A

2020年 6月 7日

皆さん　こんにちは。

今年初めて「ユスラウメ」の実でジャムを作りました。

ユスラウメは、別名「ユスラゴ」「梅桃」「梅桜」「桜梅」「山桜桃梅」です。

よく使われる名前は「ユスラゴ」と「山桜桃梅」です。

花の色は、ピンクと白があります。

因みに、我が家のユスラウメは「白」です。

ユスラゴは、バラ科のサクラ属の落葉低木の果樹です。

サクランボに似た赤い小さな実をつけています。

実の収穫時期は、5月中旬から6月中旬です。

実は甘いので「ジャム」を作る時に砂糖を少なめにしました。

ジャムはスポンジケーキとヨーグルトでいただきました。

なかなか美味でした^^

專欄文章僅代表作者個人觀點，不代表咖啡滔客的立場。

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