English
한국어
简体中文
繁體中文
Italiano
español
Deutsch
Русский
タイ料理はハーブをよく使い、独特な味がする食べ物もあります。写真のような食べ物もその一種になります。辛そうに見えますけれども、辛さはココイチカレーの辛さで言いますと、3日4ぐらいです。メニュー名はnaam tok muu ナムトックムーです。タイ文字はน้ำตกหมูで、どんな料理かというと、焼き豚のサラダです。日本にあるタイ料理屋さんで注文できますが、本場の辛さは控えめになります。
実はこの料理は元々東北地方発祥の料理です。ちなみに、東北地方はタイ語で「iisaan」「イーサーン」と呼びます。そのため、イーサーン料理は東北地方の郷土料理を示します。
イーサーン料理は「ナムトックムー」のほかに「ソムタム」青いパパイヤのサラダ、「ラーブ」ミンチのサラダなどあります。「ソムタム」はよく聞く方かなと思います。
イーサーン料理はここで紹介する料理以外はこちらのブログに参考してください。意外なものを食べますよ。虫を食べるなんてびっくりしちゃいますね。どんな虫かな？
イーサーン料理 อาหารอีสาน はどんな料理？ (thaijapanlearning.blogspot.com)
本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。
anchalee講師の人気コラム
-
タイ語を教えていて、よく聞かれるのは「ให้ ハイ」と言う単語の使い方です。難易度が高い使い方を持っているこの単語についてタイ人の考え方で説明します。 ให้ というタイ語は5パターンの使...
anchalee
064812020年9月11日 -
よく使い間違えた言葉の中で「ngaw」という単語はその一つです。ここで意味と使い方について一部説明します。「ngaw」は話し手の気持ちを表す言葉です。日本語は「さびしい」。それ以外は「niab ng...
anchalee
044572020年11月10日 -
aahaan iisaan （タイの）イーサーン料理はどんな料理？
タイ料理はハーブをよく使い、独特な味がする食べ物もあります。写真のような食べ物もその一種になります。辛そうに見えますけれども、辛さはココイチカレーの辛さで言いますと、3日4ぐらいです。メニュー名はn...
anchalee
044152021年1月3日 -
タイ語は難しいという方でも簡単なタイ伝統的の曲だと覚えやすいかなと思いまして、ここで短い歌を紹介したいと思います。 曲名は「เพลงรำวงลอยกระทง」、読み方は 「pleng ram wo...
anchalee
042672020年10月7日
コメント (0)