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課程介紹
飲みたいワインに合わせて相性のいいチーズを選べるようになりたい方に。
◆このレッスンで学べること：
・マリアージュで大切なこととは？
・ワインとチーズを上手にマリアージュするコツとポイント
・相性のいいワインとチーズの具体例を多数ご紹介
ワインのほか、日本酒・ビール・蒸留酒などとのチーズのマリアージュ例もご紹介しますので、応用範囲の広い知識が身に付きます。
◆レッスンのレベル：
初級～中級向けのレッスンです。
・「【レッスンパック】ワインの基礎知識」
・「【レッスンパック】チーズの基礎知識」
を修了レベルの知識があった方が理解しやすいです。
※ただし、相性のいい組み合わせの具体例をご紹介するので、まったく知識がない方でも受講は可能です。
例えば・・・
「Q：白ワイン、ロゼワイン、赤ワインを重い順に言うと？」
「Q：爽やかな白ワインを造る代表的なぶどう品種は？」
「Q：重厚で渋味のある赤ワインを造る代表的なぶどう品種は？」
「Q：カマンベールは何タイプ？」
「Q：青カビチーズは塩味が強い？弱い？」
に答えられる方はこのレッスンをスムーズに理解できます。
※お酒に関するレッスンですので、20歳以上の方のみ受講可能です※
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講師提供的課程
全部課程
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Salon de YOKOのカウンセリング 15分
ワインやチーズを勉強してみたいけど、何から始めたらいいか分からない・・という方、Salon de YOKOに相談してみませんか？あなたが学びたい「何か」がきっと見つかるはずです。15 分鐘 500 點 -
ワイン初級：【レッスンパック】ワインの基礎知識（6回×45分）
ワインを基礎からしっかり覚えたい方に。ワインを楽しむ上で必ず理解しておきたい基礎知識を、全６回のレッスンで体系立てて学びます。45 分鐘 X 6 10,000 點6 堂課程包 -
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ワイン初級：ワインの楽しみ方と正しいマナー 45分
ワインを飲む際に知っておくと楽しい「ワインと料理のマリアージュ(相性のいい組み合わせ)」のほか、レストランで使えるマナーや知識を学びます。ワイン愛好家として「ワイン通」を目指したい方、また接待や会食でゲストをおもてなしする方におすすめです。45 分鐘 2,300 點 -
ワイン中級：【レッスンパック】フランスのワインを学ぶ（6回×60分）
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュを始め、フランスで造られる多様なワインの基礎知識を体系的に知りたい方におすすめのレッスンです。60 分鐘 X 6 15,000 點6 堂課程包 -
ワイン中級：フランスワイン まるっと早わかり 60分
レッスンパック「フランスのワインを学ぶ」の要約版です。フランスワインを理解するために必要な知識をぎゅっとまとめてご説明します。60 分鐘 3,000 點 -
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ワイン中級：ブルゴーニュのワインを学ぶ 60分
フランス・ブルゴーニュ地方のワインに興味がある方に。「ブルゴーニュワイン」を理解する上で必要な知識と情報が学べるレッスンです。60 分鐘 3,000 點 -
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チーズ初級：【レッスンパック】チーズの基礎知識（6回×45分）
チーズを基礎からしっかり覚えたい方に。チーズを楽しむ上で必ず理解しておきたい基礎知識を、全６回のレッスンで体系立てて学びます。45 分鐘 X 6 10,000 點6 堂課程包 -
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チーズ初級：ナチュラルチーズのタイプを学ぶ 45分
ナチュラルチーズには白カビタイプ、青カビタイプなど、７つのタイプがあります。このレッスンでは各タイプの原料乳や製造法、特徴を学びます。45 分鐘 2,300 點 -
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チーズ初級：おうちで簡単！チーズの楽しみ方 45分
チーズの正しい切り分け方や使用するナイフ、保存方法、相性のいい付け合わせなど、チーズの正しい取り扱いの知識と実用的な楽しみ方を学びます。45 分鐘 2,300 點 -
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ワイン＆チーズ初級～中級：A.O.P.(A.O.C.)を知っていますか？ -原産地の保護について- 60分
ワインやチーズを本格的に学ぼうとしたら必ず必要になる、「原産地保護制度」のしくみ。生産者や消費者を産地偽装から守る法律であると同時に、一部のワインでは格付けとしても機能しています。このレッスンではもっとも有名なフランスのA.O.P.(A.O.C.)について詳しく解説します。60 分鐘 3,000 點
***instar69