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Barbacoa: Parrilla en Venezuela.
En mí país nos encanta celebrar la vida, y compartir en familia de vez en cuando, así que, una parrilla es una excusa ideal para compartir en un cumpleaños, en un día festivo, un día después de una fiesta, o simplemente por reunirnos en familia.
Ingrediente principal es la carne, el chorizo y si se quiere también el pollo, se adoban con condimentos, vino, cebolla, pimentón, sal y salsa de soya, inglesa o de ajo, si quieres le colocas de las tres o de una sola, en el gusto esta la variedad.
El acompañante es la ensalada cruda, que contiene zanahorias, cebolla, pimentón, lechuga o repollo, mayonesa, sal y si se tiene a la mano un poco de salsa de mostaza. Todo esto acompañado de yuca cocida.
Uffffffffffffffffffff solo imaginar este manjar se me hace agua a la boca.
¡Y no puede faltar! Estar en el río, un baño en un pozo de agua con el asado a un lado es un momento inolvidable.
Agradecida con la vida, porque en el lugar donde vivo hay ríos en todas partes.
Sí quieres conocer esos hermosos lugares, dale en el enlace y conoce Venezuela mientras aprendes español.
https://cafetalk.com/lesson/detail/?c=eJxzckoLjPJ0NQlJyyvJDsn2z3HPLQkKtLUFAGQsCB4.&lang=es
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