サムネイル

日本人vs北米人

Chef Suzuki

私は・・・日本人なの❓北米人なの❓
日本で生活した時間よりも・・・カナダ在住が永くなる。
シェフ・スズキです。

日本人と北米人の違いを考えてみました・・・。
・個人主義と集団主義
・コミュニケーションスタイル
・時間の捉え方
・自己表現
・社会的ルール
・成功・幸福の定義
地球人!・・・・私は”地球人”と自分を位置付けている。
一度の人生を・・・満足させたい。
お隣の芝生は青く見える・・・そんな、事はしたくないですね。



カナダ・ニューファンドランド島で漁獲されるWhelk
螺貝です。
刺身で食せます。
カナダ刺身向け螺貝は1社買い付けです。
ロシア産螺貝は沢山の日本輸入会社が買い付けています。
味で売れている・・・ロシア産螺貝❓
違いますよ・・・値段安く、サイズが寿司向けだからです。



ポークバラ肉を薄くスライス➡焼く➡うどん汁で煮る
冷蔵庫の在庫野菜を加えてもOKです。
レンジでも・・・作れるのでしょうが・・・。
貴方は・・・手作り料理とレンジ料理は同じだと思いますか❓

1963年公開
昨夜は久しぶりにこの映画で夜を過ごしました。
白黒映画なのですが・・・・犯人を見つけるポイント、煙突から昇る赤い煙はカラーで表現されています。
昔の映画なのに・・・・内容がしっかりと表現され、楽しめます。
映画はヒットしましたが・・・・
公開後、誘拐殺人事件が多発し・・・国は刑法を改正しました。
国の法律を変える事の出来る”映画”は珍しいですのでお勧めです。

シェフ・スズキ

追伸:
・・・志村喬先生、仲代達也先生、三船敏郎先生は黒沢映画の常連ですね。
”七人の侍”
”椿三十郎”
”用心棒”・・・・まだまだ有ります。
今夜は・・・黒沢映画”酔いどれ天使”か・・・”野良犬”を観る予定です。

保存リストに追加済み

本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。

レッスン

〘 New!〙旅と食を語ろう

30
1,500ポイント

コメント (0)

ログインして、コメント投稿 ログイン »

出身国:

居住国:

教えるカテゴリ

講師の言語

日本語   ネイティブ
英語   日常会話程度

Chef Suzuki講師の人気コラム

  • 料理

    ハチの巣・牛の胃袋【料理こぼれ話】

    こんにちは。カナダ在住40年のシェフ・スズキです。今日の料理紹介は”ハチの巣”日本では牛の第二胃袋を”ハチの巣”と呼んでいます。此方では・・・TRIPPA とかRETICULUM などと呼んでいます...

    Chef Suzuki

    Chef Suzuki

    0
    4901
    2022年6月7日
  • 料理

    北米巻き寿司【料理こぼれ話】

    こんにちは。日本で生きていた時間の倍をカナダで生きています。半分カナダ人のシェフ・スズキです。パスポートは日本人ですので・・・・・。カナダに住み始めた若いころ・・・東京・夜のネオンが恋しかったですが...

    Chef Suzuki

    Chef Suzuki

    0
    4459
    2022年6月12日
  • 料理

    サーモンでサラダ【料理こぼれ話】

    こんにちは。シェフ・スズキです。カナダ在住40年を過ぎました。日本ではノルウエーの養殖サーモンがマグロを抜いて寿司ネタトップになりました。数年前の事です。カナダでもカナダ養殖サーモンが寿司ネタとして...

    Chef Suzuki

    Chef Suzuki

    0
    4380
    2022年6月3日
  • 料理

    spaghetti alla Puttanesca 娼婦風のパスタ【料理こぼれ話】

    こんにちは。カナダ在住シェフ・スズキです。私の好きなパスタの一つをご紹介いたします♡”娼婦風のパスタ”はイタリア・ナポリ生まれですが、ローマ風もあります。ローマ風娼婦風のパスタは後日に・・・・。トマ...

    Chef Suzuki

    Chef Suzuki

    0
    4077
    2022年6月5日
« 全講師コラム一覧へ戻る
お気軽にご質問ください!