教えるカテゴリ


講師の言語

日本語 ネイティブ
英語 日常会話程度

資格

IKA/世界料理オリンピック 金メダル
※この資格は事務局により確認済みです。

ステータス

65
レッスン
51
受講生徒
1日以内
レスポンス
過去3ヶ月
直近キャンセル無し
NDA
有り
ウェブカメラ
使用
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8時間前
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レッスン可能時間帯  

通常、希望レッスン日時の24時間前まで申込を受付けています。
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不定期に変更される場合もあります。
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講師のコラム

カフェトークの講師陣がお届けする、現地の情報満載のコラムです。
 
Published 2024-07-26 | View: 40
こんにちは・・・シェフ・スズキです。夏を表現する写真・・それは・・・鰻重!強い日差しを受けながら・・・喰らう”鰻重”は夏を表現しています‼。鰻屋の窓際席に陣取り・・・日差しを浴びる隅田川の畔にある・...
 
Published 2024-07-19 | View: 193
こんにちはシェフ・スズキです。暑い夏には蒲焼・・・とお考えの方が多いと思います。何故に蒲焼なのでしょうか❓。などと申しますシェフも昨晩は蒲焼を食べております。此方カナダの北大西洋では冷凍パックしか購...
 
Published 2024-07-15 | View: 216
こんにちはシェフ・スズキです。パスタ料理は簡単に作れると・・・お考えの方が多いようです。SNSではパスタ動画が氾濫しています。プロからご家庭の主婦の方までが・・・SNSで‼。乾燥パスタを茹でるには何...
 
Published 2024-07-10 | View: 222
こんにちは江戸前寿司の定番といえば・・・・かんぴょう巻き‼。かんぴょうはユウガオの果肉です。浅草海苔で巻いて・・・江戸前ながらの粋な食べ物‼。甘く煮た干ぴょうに山葵を加えて巻く・・・”山葵干ぴょう”...
 
Published 2024-07-08 | View: 168
こんにちはシェフ・スズキです。母国とは❓。母国・祖国・故国・・・同じ意味なのだろうか❓。母国・・・日本以外の外国に住んでいる時に使うようです。祖国・・・祖先からずっと住んでいる自分の国。故国・・・自...

Chef Suzuki 講師のプロフィール

 


おいしい料理の案内人。
カナダ在住40年。

シェフ・料理研究家。北米水産物輸出・販売のエキスパート。

美味しい家庭料理を、あなたの食卓へ

Cafetalkでわたくしがやりたいこと
みなさまに伝えたいことは、シンプルです!
「美味しい家庭料理を、あなたの食卓へ」

作る楽しさ・食べる喜び・美味しい料理は幸せをくれる。

わたくし、Suzukiがご案内します。 

 

Chef Suzuki 食の経歴 

1988年 フランクフルト料理オリンピック
カナダ・アトランティック代表金メダル獲得

1989
年 第1回インターナショナル・クリアネルマスター 優勝
 
1989年 海部総理大臣一行カナダ訪問時
オタワ迎賓館にて料理担当


1995
年 カナダ・ハリファックスサミット日本政府料理担当
La chaine des Rotissenrs
The Canadian Federation of Chefs de Cuisine

2013年 カナダ:アトランティックスーパーストア料理教室講師

2014年~現在
カナダ大手水産会社コンサルタント

コーポーレートシェフ歴任。
アジア・欧米・中南米にて
メニュー開発からショーのデモクッキング
北米、中米水産物のマーケティング等に携わる

*メディア出演*
2015年 ベルギーTV・ブリュッセル
プレスクラブにて デモクッキング出演


2019年
朝日放送「世界の村で発見!こんなところに日本人」
カナダ編出演

 
*Instagramでは日々、料理の写真などUPしています*

 

 

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  • レッスン開始時刻の 2時間以内→ ご利用ポイントの 100% を頂いております。
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  • レッスンに現れなかった場合→ ご利用ポイントの 100% を頂いております。

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