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◆인사말
안녕하세요! 제 이름은 Yoko Sato입니다.
와인, 치즈 가게 이자 온라인 코스인 Salon de YOKO를 운영하고 있습니다. 온/오프라인 강의 경력이 풍부한 강사님들과 함께합니다.
와인과 치즈와 같은 전통적인 음식에 대하여 깊이 공부합니다. 배워보시면 정말 신나고 재밌다고 느끼실겁니다.
저를 통해 와인과 치즈의 세상에 눈을 뜨고 함께 좋은 시간을 가질수 있다면 좋겠습니다. 함께 공부해 봅시다!
레슨에서 만나뵙길 기대합니다.
◆프로필
2014년에 Salon de YOKO를 오픈 하였습니다. 처음에는 요코하마에서 강사 겸 이벤트, 세미나 주최자로 활동 하였습니다.
Salon de YOKO 웹사이트
https://www.salondeyoko.jp/
2016년에 "Your Room Becomes a Wine School!”를 개설하였습니다. 와인과 치즈에 대해 기초부터 공부하는 온라인 레슨입니다.
2018년부터 웹사이트에 와인에 관한 글을 쓰기 시작했습니다.
2019년부터 여러 요양원에서 정기적으로 와인과 치즈 이벤트를 개최하기 시작했습니다. Tohoku지역 문화센터에서 "Enjoying Wine and Cheese" 수업을 강의하기 시작했습니다.
◆자격
일본 소믈리에 협회 인증 Senior Wine Expert
일본 소믈리에 협회 인증 SAKE DIPLOMA (*일본 사케 자격증)
치즈 전문 자격증
◆온라인 레슨의 이유
요즘 도쿄와 다른 대도시를 중심으로 와인, 치즈 학교가 많이 생겨났습니다. 하지만 거주지가 멀거나 업무시간이 불규칙적인 분들은 수강이 어려우셨죠. 이런분들께 도움이 되고자 하는 마음에 4년전 제 웹사이트에 온라인 레슨을 개설하였습니다.
온라인 레슨이라면 거주지, 업무시간에 관계없이 누구나 와인, 치즈 공부를 하실 수 있습니다. 절대 놓칠 수 없는 기회죠!
◆레슨의 특징
저의 레슨을 통해 많은 분들이 와인과 치즈의 세계에 입문하시길 바랍니다.
그래서 초~중급 레벨의 레슨을 준비하였습니다. 나중에는 패키지 레슨, 일회성 레슨 등 더 다양한 종류의 레슨을 제공할 예정입니다.
아주 전문적인 설명 보다는 간략하고 핵심을 짚는 레슨을 제공합니다.
[카페토크 번역 / 2021년 3월]
(*본 프로필은 회원님의 이해를 돕기 위해 카페토크에서 번역했습니다.)
***ikotakagi