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私達(日本人)にとって餃子はおかずだ!

Akanechi


日本で「餃子」と言われたら、ほとんどの日本人は「焼き餃子」を思い浮かべると思います。
この焼き餃子は日本ではおかずの立ち位置です。
中華圏の方から見たら、餃子をごはん(白米)と一緒に食べるなんて信じられない! と思うかもしれません。
でも、日本人はお酒のつまみに焼き餃子を食べることがあったとしても(その時には白米は食べません)、餃子だけで食事を済ませることは基本的にはないと思います。

双方の文化を知っている私からしても、やっぱり餃子はおかずであって欲しいかなと思ってしまいますね…(笑)
それくらい、日本人にとってごはん(白米)は重要なんです。

在日本,提到『餃子(ぎょうざ)』,大多數日本人會聯想到『煎餃』。 在日本,煎餃的角色更像是一道配菜。 對於來自華人地區的人來說,可能會覺得難以置信,怎麼可以把餃子和白飯一起吃呢? 但其實,即使日本人會把煎餃當成下酒菜來吃(這種情況下就不會搭配白飯),大多數情況下,還是不會單獨吃餃子來當正餐。

即便我了解雙方的文化,還是覺得餃子更像是配菜…(笑) 對日本人來說,白飯的重要性就是這麼高啊。

In Japan, when people say 'gyoza,' most Japanese will imagine 'yaki-gyoza' (pan-fried dumplings). In Japan, these fried dumplings are more like a side dish. For people from Chinese-speaking regions, it might be hard to believe that we eat gyoza with rice! But actually, while Japanese people sometimes enjoy pan-fried gyoza as a snack with drinks (in which case they don’t eat it with rice), they usually don’t eat gyoza alone as a meal.

 

Even for someone like me who understands both cultures, I still feel that gyoza should be a side dish… (laughs) That’s just how important rice is to Japanese people.

专栏文章仅为讲师个人观点,不代表 Cafetalk 立场。

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