English
日本語
한국어
简体中文
繁體中文
Italiano
español
Deutsch
Русский
-----
Feel free to book my lessons and use a coupon
============================
Coupon Name: 宜しかったらどうぞ
Code: effea337
Discount Rate: 50%
For Lesson: Any lesson except for lesson packs
Effective for lessons conducted between: Feb 16, 2018 ~ Feb 23, 2018
URL: http://cafetalk.com/coupons/detail/?id=636988&lang=en
(GMT+01:00 Rome)
============================
You can often find me online for instant requests, check me anytime and feel free to send me a message should you rather me to offer any different lesson in my online panel.
https://cafetalk.com/tutors/available-for-instant-request/?lang=en
-------
La frittata è un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova, simile alla francese[1] omelette. Viene cotta da entrambi i lati e a seconda degli ingredienti, aggiunti durante o al termine della cottura, può essere consumata come secondo piatto, contorno o come dessert. L'omelette, con la quale venne confusa all'estero fino alla metà degli anni cinquanta,[2] invece non viene girata durante la cottura e viene servita piegata in due, eventualmente farcita con altri ingredienti.[3][4]
Frittata pasquale.
La base è costituita da uova sbattute. Alle uova crude vengono aggiunti ingredienti come formaggio, prosciutto, pasta, verdure, latte o pangrattato. L'impasto viene lentamente cotto in padella o al forno. Dopo la cottura, la frittata può essere ulteriormente farcita, ad esempio con formaggio, salumi, verdure, cioccolato, marmellata, frutta, erba aromatiche o altri ingredienti. Un'altra procedura, secondo la quale le uova sbattute vengono versate sugli altri ingredienti direttamente nella padella sul fuoco, è descritta dall'Artusi[5].
Una delle preparazioni più diffuse è la frittata di cipolle. Piatto della tradizione popolare italiana, è composto da cipolle (preferibilmente bianche) appassite in abbondante olio d'oliva, uova, sale, formaggio grattugiato e pepe. La frittata di cipolle, piatto povero per eccellenza, nei decenni passati era consumata come alimento principale dai braccianti, operai e lavoratori a giornata.
回應 (0)