★【今週のお題】環境に配慮して普段からしていること」 | Tutor k-izu's Column - Cafetalk

★【今週のお題】環境に配慮して普段からしていること」

Weekly Topic: How to Live Eco-Friendly

k-izu

2020-07-6

★野菜を使いつくす方法とレジ袋を使わないゴミを上手に捨てる方法

随分前から実践していることですが、環境にもお財布にも優しいですよ。

A：【野菜を使いつくす】

・皮ごときれいに野菜を洗う

◎皮を利用する

　・うどの皮は薄くむいて、きんぴらを作る、他の野菜でも可能。

◎野菜のへたやしっぽ、皮は捨てずにとっておく

　・ある程度たまったら、鍋に入れてひたひたの水を入れる。

　・お酒小さじ1いれて、蓋をしないで弱火でコトコト30分野菜のうまみを煮出す。

　・野菜をこして、煮だしたスープに好みで塩等いれる。いろいろな料理に使えます。

　・こして残った野菜はコンポストや土に混ぜて肥料を作る手助けになります。

B：【レジ袋を使わないゴミを上手に捨てる方法】

◎簡易ゴミケースを作る

　・２リットルのペットボトル下部分を斜めにカットしてぐるりテープをはっておく

　・スーパー等のサッカー台でパックごといれてくるポリ袋をケースにかぶせる。

　・キッチン等で出る生ごみをため、口を絞って指定の袋にいれて出す。

★是非、皆さん試してみてください。

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