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ベルリンには、１９７７年から、Bioベーカリーができはじめ
今現在１５軒あります。
そこでは６５０人が働いてて、さらに６０人の見習いがいます。
彼らは、Berliner Bio Baecker （ベルリン有機Bioパン屋）のメンバーです。
ここでいろんなプロジェクトをやっていますが、その中でオープンベーカリーの時もあります。
オープンベーカリーの時は、お客さんが実際にBioパンを
見たり、嗅いだり、触ったり、味わったりといった、体験ができます。
みんなの為に、ケミカルが入ってないパンの作り方を教えたりします。
ご興味がある方は、どうぞ！↓
http://www.berliner-bio-baecker.de/
ベルリン有機Bioパン屋協会
Dennis J
Jul 31, 2015
This column was published by the author in their personal capacity.
The opinions expressed in this column are the author's own and do not reflect the view of Cafetalk.
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