Menu

Home

Language

Why Cafetalk?
Lessons
Tutors
Feedback
Campaigns
Inquiries (81)50-3647-0019
 
Salon de YOKO ワイン＆チーズ初級～中級：A.O.P.(A.O.C.)を知っていますか？ -原産地の保護について-　60分
Lifestyle Consulting Self Improvement
Latest request: More than 1 month ago

ワイン＆チーズ初級～中級：A.O.P.(A.O.C.)を知っていますか？ -原産地の保護について-　60分

60min
3,000 P
Estimated of points
ワインやチーズを本格的に学ぼうとしたら必ず必要になる、「原産地保護制度」のしくみ。生産者や消費者を産地偽装から守る法律であると同時に、一部のワインでは格付けとしても機能しています。このレッスンではもっとも有名なフランスのA.O.P.(A.O.C.)について詳しく解説します。
Request Lesson

Description

本格的にワインやチーズを学ぼうと考えている方に。

◆原産地保護制度とは：
ワインやチーズを古くから造り続けてきたフランスをはじめとするヨーロッパ諸国では、ワインやチーズの名前に生産地名をつけることがよくあります。例えばフランスの有名なワイン「ボルドー」、「ブルゴーニュ」などです。なぜヨーロッパの人々は自分たちのワインやチーズに「土地の名前」を付けたのでしょうか。

世界でもっとも有名な原産地保護制度であるフランスのA.O.P.(A.O.C.)は、生産者や消費者を産地偽装から守る法律であると同時に、一部のワインではそのまま格付けにも繋がっていく重要なもので、これを知らずしてワインやチーズを真に知ることはできません。

このレッスンでは、なぜワインやチーズの原産地を保護する必要があったのかという歴史的な背景にも触れながら、A.O.P.(A.O.C.)について詳しく解説します。

◆このレッスンで学べること：
・ワインやチーズが「土地の名前」を名乗る理由
・A.O.C.とは何か
・A.O.P.とは何か
・A.O.P.(A.O.C.)はどのように商品に表示されているか
・格付けとしてどのように機能しているか
・フランス以外のヨーロッパでは原産地保護制度をどう表記するか　など
原産地保護制度を理解するための知識と情報が満載のレッスンです。

◆レッスンのレベル：
初級～中級向けのレッスンです。
「【レッスンパック】ワインの基礎知識」
「ナチュラルチーズのタイプを学ぶ」
「世界の有名なチーズを学ぶ」
を修了レベルの知識があった方が理解しやすいです。

「【レッスンパック】チーズの基礎知識」
「【レッスンパック】フランスのワインを学ぶ」は
原産地保護制度に触れている回がありますので、
こちらのリクエストをお考えの方は受講不要です。

ワインやチーズの基礎知識があった方がより分かりやすいですが、このレッスンは「原産地保護制度」というしくみの解説が主なので、まったくワインやチーズの知識がない方でもひとつの「教養」として受講いただけます。

例えば・・・
・「ボルドー」、「ブルゴーニュ」など、
　生産地の名前を名乗るワインやチーズがあることを知っている
・EU(欧州連合)という経済同盟があることを知っている
という方はこのレッスンを理解できます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

◆ワイン＆チーズ好きの方、SNSで繋がりましょう～♪：
Salon de YOKOでは、Cafetalkのワイン好き＆チーズ好きのみなさまと繋がるために、Cafetalk専用Facebookページ【Salon de YOKO at Cafetalk】を立ち上げました！
私のレッスンを受けていなくてもご覧いただけます。

Cafetalkのレッスンやセミナー情報についてはもちろんのこと、美味しいワイン＆チーズのご紹介やお役立ち情報、楽しみ方などを日々発信しておりますので、ぜひページに「いいね！」してフォローしていただけたら嬉しいです^^
Cafetalkでワインとチーズの輪を広げましょう～♪

SNSはこちら↓↓↓：
Salon de YOKO at Cafetalk | Facebook

Cafetalk's cancellation policy

Before request is confirmed (fixed)

  • Cancellation possible at any time without charge.

After request is confirmed (fixed)

  • More than 24 hours before lesson start time.→ Cancellation is possible at any time.
  • Less than 24 hours before lesson start time.→ The tutor may take a cancellation fee.
  • No-Show→ The tutor may take a cancellation fee.
    (Please check with the tutor for details.)

Lessons by this tutor

All Lessons All Lessons
Cooking
Self Improvement
Manner
Salon de YOKO

Salon de YOKO

from
in
812
268

Available Times  

Mon 09:00 –   17:00
Tue 09:00 –   17:00
Tue 22:00 – Wed 01:00
Wed 09:00 –   17:00
Thu 09:00 –   17:00
Thu 22:00 – Fri 01:00
Fri 09:00 –   17:00
Sat 09:00 –   12:00
Sun 09:00 –   12:00
Actual availability may differ. Please check when you make a request.
Shown in Asia/Tokyo time.
Tutor’s profile
ワイン＆チーズ初級～中級：A.O.P.(A.O.C.)を知っていますか？ -原産地の保護について-　60分
60min
3,000P
Request Lesson

Salon de YOKO

from
 
in
 
812
268
Tutor’s profile
Got a question? Click to Chat