工芸茶(こうげいちゃ)floweringtea

yumiko.A


皆(みな)さん こんにちは。

先日(せんじつ)は「バタフライピー茶(ちゃ)」と共(とも)に
台湾(たいわん)の工芸茶(こうげいちゃ)も飲(の)みました。

工芸茶(こうげいちゃ)は 中国茶(ちゅうごくちゃ)の中(なか)の
茶葉(ちゃば)の一種(いっしゅ)です。


茶葉(ちゃば)は 目(め)で見(み)て楽(たの)しみ、
鼻(はな)で 香(かお)りを 嗅(か)いで 
お茶(ちゃ)の五感(ごかん)を 感(かん)じることができます。

お湯(ゆ)を注(そそ)ぐと ポットの中(なか)で茶葉(ちゃば)が広(ひろ)がり、
その花(はな)の風味(ふうみ)を出(だ)してくれます。


台湾(たいわん)の お菓子(かし)「雪花餅(せっかもち)」も食(た)べました。


そして、生徒(せいと)さんに もらった杏仁茶(あんにんちゃ)で



杏仁豆腐(あんにんどうふ)を 作(つく)りました^^



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