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Saki.yakuzen
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Saki.yakuzen Tutor Profile
料理が好きで、18歳の頃から10年以上どこかの
料理教室へ通っていました。
若い頃の偏食による様々な不調から
栄養に興味を持ち、20歳のころ
勉強をはじめ
健康食コーディネーターを取得。
その後、長女の妊娠とコロナが重なり
「もっと健康になるためには」を調べて
薬膳と出会いました。
薬膳とは、
季節や環境、体調や体質を考慮して食材を選び調理したものです。
特殊な食材を使わなくても
日常的に使う食材を組み合わせることで薬膳は作れます。
日々の食事で不調を改善し
病気を予防して健康で美しくなることを目指す薬膳。
私自身、薬膳の勉強を始めてから
日々のくらしに取り入れるまですごくたくさんの時間がかかりました。
その経験から、
◎初めての方でもすぐに実践できるように
とにかく簡単に伝える
◎お料理レッスンでは、家でも繰り返し
実践できるようにおいしく簡単なものを考案する
そんなお教室を目指しています♪
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