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こんにちは。
カナダ生活４０年のシェフ・スズキです。
以前にウエイトリフティングを２０年ほど経験しており
最近は”強面じいさん”と呼ばれています。
ですが、性格は至って温和ですのでご安心ください。
冷凍グリンピースとポテトの暖かいスープを紹介します。
３％の牛乳、バター、玉ねぎ、グリンピース、ポテト、塩と砂糖が有れば簡単に作れるスープです。
ポタージュスープには黄金比が有ります。
黄金比にお好きな野菜を当てはめると、簡単に美味しいスープが作れます。
料理以外にも、食品などもお話しできます。
特に、カナダ水産品は３０年の経験があります。
自宅介護も１０年ほど経験しましたので、介護の辛さは知っています。
お時間が有り、ご興味ありましたら、ぜひご予約やスタンバイでお声をかけてください。
お待ちしております。
シェフ・スズキ
二種類のスープを一皿に【料理こぼれ話】
Chef Suzuki
Jun 4, 2022
This column was published by the author in their personal capacity.
The opinions expressed in this column are the author's own and do not reflect the view of Cafetalk.
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