Milu
2023-02-21
Il primo piatto - 一皿目
Pizzoccherri della Valtellina
ヴァルテッリーナ地方の蕎麦パスタ
Il secondo piatto - 二皿目
Carciofi ripieni e insalata con barbabietola
肉詰めアンティ―チョークと焼きビーツ入りサラダ
Il dolce - デザート
Pere cotte - 洋ナシの赤ワイン煮（シナモン風味）
こんにちは！最近、畑で収穫されたズッキーニを頂くので、グリルしたりマリネしたり・・・種類は大小さまざま、丸いのは肉詰めやライス詰めに最適ですが、今回は一般的な大きさのズッキーニでSalsciccia...
Milu
Ciao a tutti! 夏休みにベルリンに住む友人とピエモンテ州巡りをしていました。今日は彼女にも食べて頂いた我が町ヴェルチェッリの名産物パニッサをご紹介します。写真で分かるようにリゾットですが...
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ヴェルチェッリ！？イタリアで有名な町はヴェネツィア、ミラノ、フィレンツェ、ローマですよね。この町は何処にあるの？イタリアの北部のトリノとミラノの中間地点に位置し、お米の生産地なんですよ。お陰様で美味...
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ヴェネツィア風タコサラダの紹介です！イタリアでもタコはお高めなので頻繁にはできませんが、美味しいから食べたくなるのね。レシピはちょっと適当ですが・・・メイン材料はタコ１匹、ジャガイモ、セロリそれぞれ...
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