私はもともと料理人。
それなのに・・・
カナダ大手水産会社からのジョブ・オファーがありました・・・・。
１・日本人で日本語が話せる
２・カナダ在住者（永住権保有者）
３・多少の英語が話せる
４・料理ができる
５・食材知識が豊富にある
私はカナダ政府が初めて雇用した”セールスマン”なんです。
テストでの２年間の給料は政府から支払われました。
カナダから営業訪問する国は・・・・”日本”‼。

頑張らねば！と頑張ったら・・・会社の売り上げダブルになりました。
特別ボーナスは現金で封筒に・・・縦に立ちました。

カナダ政府は今回の”テスト成功”で・・・他社（カナダ登記）にも推薦・・・
カナダ商品の海外販売はターゲットにする国の人間を雇用するようにと・・・・。
いやはや・・・中国人、韓国人、日本人・・それから・・・・。
色々な世界人達がカナダ商品を自国に向けて販売開始！。

２年後・・契約も終了し、料理人に戻る‼。
はずが・・・契約延長で終始雇用をオファーされました。
給料もダブルです。

”運”が良ければ・・・こんな人生もあるようです。

”御社ｖｓ貴社”
”いたしますｖｓ致します”
”お体ご自愛下さいｖｓご自愛ください”

料理経験以外に何ら取り柄のない私は・・・・
”営業言葉”を勉強する事になりました！。
例えば・・・”貴社”よりも”御社”を使う。
”致します”ではなく・・・”いたします”。
”ご自愛ください”が正解！。
”お体にご自愛ください‷の”お体”は既に”ご自愛”に含まれているそうです。
”致します”は動詞用法”となり・・・良くない結果を引き起こすという意味も含まれるようです。
”いたします”は補助動詞”する”の丁重語との事。
まだまだ・・・営業言葉のタブーはあるようです。
カフェトーク日本語教師なら・・・私以上に御存知と思います。

”よろしくお願いいたします。”・・・これが正解のようですよ。

北米にはいろいろな人種の方々が色々な街に住んでいます。
言葉が話せても・・・”ルール”を知らないと・・”勘違い”が起こります。
言葉だけでなく・・その国の一般的ルールも勉強しましょう。

料理の話です。

蒸し野菜。
炒め野菜にはオイルが必要ですね。
蒸し野菜には・・・・❓。
人参
オニオン
ポテト
マッシュルーム
パプリカ
蕪・大根
適当にぶつ切して・・・蒸し器へGO‼。
TOPにベーコン二枚をのせて蓋をします。
１５分ほど蒸してOKです。
切り身タラでも切り身サーモンでも・・・何でも一緒に蒸します。
ソースはディジョン粒マスタードで‼。
去年、９９％の血小板消滅で入院しました。
その時の料理がこんな感じでした。

蒸し野菜と・・・野菜スープ
どちらと決めるのでなく・・・気の向くままに作っています。

このスープ・・・ハンドミキサーでペーストにして、ポタージュ風にもできます‼。
問題点！
加熱した野菜は・・・消化が良いです。
直ぐに空腹になるのは・・・私だけなのでしょうか❓。
炭水化物も食べねば‼。

植物繊維・・・多いのは”パセリ・ゴボウ・モロヘイヤ”

シェフ・スズキ